Anne-Dorthe’s boller |
Antal Personer/stk | 12 stk |
Sværhedsgrad | Let |
Tid | 10-15 min forberedelse |
20 min tilberedning | |
Ovntemperatur | 200 °C |
Andre oplysninger | Kan
varieres med anden mel, med rosiner/nødder etc. Kan benyttes til: burgerboller (lav 8 stk), pizzaboller (undlad kerner og tilsæt tern af ristet bacon og peberfrugt, samt revet ost) |
Ingredienser | |
1½ dl | Vand |
1½ dl | Mælk |
½ dl | Olie |
1 pk | Gær el. tørgær |
500 g | Mel |
1 tsk | Salt |
1 spsk | Sukker |
Desuden | |
½ dl | 5-korns blanding |
Fremgangsmåde | |
1. | Lun vand og mælk |
2. | Tilsæt resten af ingredienserne |
3. | Formes til boller, som pensles med mælk |
4. | Sættes i en kold ovn |
5. | Bages v. 200°C i
ca. 20 min. (18 min kan gøre det hvis det er en ovn der varmer hurtigt op. Hvis ikke justeres bagetiden til bollerne er hule når man banker i bunden på dem. Tip: Lad evt. bollerne hæve i 5 min. mens der ryddes op efter forberedelserne) |