Anne-Dorthe’s boller |
| Antal Personer/stk | 12 stk |
| Sværhedsgrad | Let |
| Tid | 10-15 min forberedelse |
| 20 min tilberedning | |
| Ovntemperatur | 200 °C |
| Andre oplysninger | Kan
varieres med anden mel, med rosiner/nødder etc. Kan benyttes til: burgerboller (lav 8 stk), pizzaboller (undlad kerner og tilsæt tern af ristet bacon og peberfrugt, samt revet ost) |
| Ingredienser | |
| 1½ dl | Vand |
| 1½ dl | Mælk |
| ½ dl | Olie |
| 1 pk | Gær el. tørgær |
| 500 g | Mel |
| 1 tsk | Salt |
| 1 spsk | Sukker |
| Desuden | |
| ½ dl | 5-korns blanding |
| Fremgangsmåde | |
| 1. | Lun vand og mælk |
| 2. | Tilsæt resten af ingredienserne |
| 3. | Formes til boller, som pensles med mælk |
| 4. | Sættes i en kold ovn |
| 5. | Bages v. 200°C i
ca. 20 min. (18 min kan gøre det hvis det er en ovn der varmer hurtigt op. Hvis ikke justeres bagetiden til bollerne er hule når man banker i bunden på dem. Tip: Lad evt. bollerne hæve i 5 min. mens der ryddes op efter forberedelserne) |